「出しとお茶」

昨日までにわが国の放射能汚染の現状と、
今後の見通しについて正確なところが把握できたと思います。
実際、九州などはどうかなと今まで思っていたのですが、
当Scienceの電話相談をしてくる患者の所見を見ると、
宮崎はすでに薩摩川内と対岸の伊方の挟み撃ちで、
これまでにないような異常な病気が出ている。
また、熊本も目が黄班変性、疲れやすく、
耳鼻咽喉系の異常と咳で鎖骨が痛い、
足腰片腕も力が入らず頭もぼうっとしている、
というような非特異的な全身症状が出ている。
これはおそらく玄海と薩摩川内の影響だと思われる。

こうしてみると、
九州ではγ線のモニタリングポストが改ざんされているか、
あるいはこれら三つの再稼働し始めた原発のβ線が影響している。
私たちがとるべき対策としては、
これまで安全だと思っていた九州産の食品の再検討をすること。
今までいろいろ切り替えてきたので、
残りはまずお茶。
八女茶を今まで使っていたのですが、
いろいろ探してみたら沖縄に緑茶がある。
2種類ほど探し当てたのですが、
ほうじ茶がないので安い方の緑茶を取り寄せて炒ればよい、
ということになりました。

あとは、出汁なのですが、これがなかなか難しかった。
今迄茅乃屋のあごだしを使っていたのですが、
福岡の業者なので必ずこれは九州産の魚を使っていると思われる。
それでいろいろ探してみたのですが、
ようやく「高地産宗田鰹と北海道産の昆布の逸品」
というのを見つけました。
ただ、かつおだしだけだとちょっと弱いかなと思い、
いろいろ探してみたら「魚醤」というものがあり、
イカ、イワシ、その他いろいろの魚がベースになっている。
これらをそろえておけば、
料理に合わせてバラエティー豊かな味が出せるはずです。
これで食卓の内部被ばくの心配はなし
となりましたので、
当面は安心して仕事に打ち込める条件が整いました。

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